Sambal Petai Telur Pecah. Resepi Sambal Telur dikala terpaksa berkurung dirumah. Memandangkan bahan-bahan yang ada kat rumah pun terhad menjadikan resepi sambal telur ni sangat. Masukkan petai dan kacau selama seminit dan siap.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
Masukkan petai dan ikan bilis, kacau sehingga sekata.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Kalian dapat menyajikan Sambal Petai Telur Pecah memakai 8 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 2 papan petai.
- 4 biji telur ayam.
- 3 sudu cili giling jenama Puteri.
- Setengah sudu air asam jawa.
- 2 biji bawang merah.
- 2 ulas bawang putih.
- Serbuk cukup rasa.
- Sedikit air.
Resepi ini saya pernah cuba ketika di Adelaide. Namun aroma petai yang nikmat, bikin kita langsung ingin mencobanya. Masukkan ikan bilis yang digoreng tadi. Ketepikan ikan bilis di tepi kuali dan pecahkan telur.
Langkah langkah
- Buang kulit petai dan rendamkan sekejab di dalam air garam..
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihiris halus sehingga keperangan..
- Masukkan cili giling dan tumis sehingga pecah minyak. Setelah pecah minyak tambah sedikit air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan air asam jawa..
- Biarkan mendidih dan sedikit pekat. Masukkan pula serbuk perasa dan kacau rata..
- Masukkan telur sebiji sebiji ke dalam kuali dan jgn dikacau sehingga telur separuh masak. Pastikan pecah telur di dalam mangkuk lain sebelum di tuang ke dalam kuali. Takut dapat telur busuk.. Rosak semuanya ðŸ˜..
- Kemudian masukkan petai dan gaul manja.. Biarkan mendidih sebentar. Kemudian bolehlah tutup api..
- Sedia dimakan bersama nasi panas-panas dan lupakan yg lain😂..
Terlihat ada telur dadar brutal, sambal peda petai, plecing kangkung dan sambal terasi. Setelah mencuci tangan, keduanga langsung menyantap nasi dengan berbagai lauk ini menggunakan tangan. Gerry terlihat menjelaskan dan mengajari Conner menyantap makanan. Tapi perpaduan antara sambal dan petai bisa jadi kenikmatan yang tersendiri yang bikin nagih dan membuat kita ngga bisa berenti makan. Samping itu ternyata pete itu bisa ngurangin resiko stroke dan darah tinggi loh. sambal udang petai&kailan osyter& ayam grg kunyit&telur dadar & aiskacang image by Kak JA.