Pucuk Paku masak Lemak Petai. Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Ala Utara. Menyediakan masak lemak pucuk paku bersama ikan masin antara hidangan paling mudah. Pucuk paku masih boleh digantikan dengan kubis bersama lobak merah, atau apa saja sayuran yang dirasakan sesuai.
Saya boleh makan meratah ratah begitu sahaja.
Masukkan bahan bahan hiris ke dalam mangkuk pucuk paku yang telah diperah airnya. kacau rata.
Masukkan pula kelapa goreng yang telah ditumbuk, garam, gula dan air perahan limau nipis secukupnya.
Kalian dapat menyajikan Pucuk Paku masak Lemak Petai memakai 8 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 1 ikat pucuk paku hijau.
- 100 gm santan.
- 1 inci kunyit hidup di tumbuk.
- 1 labu Bawang besar di tumbuk.
- 4-5 tangkai cili merah ditumbuk.
- 1 kulit asam keping.
- 2 cawan air.
- Garam secukup rasa.
Lamanya rasa tak makan lauk kampung macam ni. Kalau masak lauk kampung ni. memang bertambah-tambah nasi di pinggan. Teringat suasana di kampung yang telah lama di tinggalkan. Nak cari pucuk kayu kampung memang agak sukar di kawasan pembangunan sekarang.
Penyediaan awal
- Masukkan bahan tumbuk, air dan pucuk paku ke dalam periuk dan biarkan seketika selama 8minit.
- Kemudian masuk kan santan, kacau sebati dan perisa kan dengan secukup rasa..
- Bila sudah sebati semua nya, tutup api dan bolehlah di angkat untuk di hidangkan seisi keluarga..
Masak kejap sampai sayur lecur sikit sahaja. Jadi sediakanlah bahan - bahan tuk masak pucuk paku masak lemak cili api seperti ini. Ingat , sentiasa kacau bagi elakkan santan pecah minyak dan gunakan api sederhana saja. Bila kuah lemak sudah mendidih , pecahkan telur itik tadi ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam periuk perlahan. Kalau nak beli sayur pucuk paku, pastikan daunnya masih segar dan tidak layu.