Name: Daging Masak Merah
Ingredients: 600 gm daging batang pinang - direbus dan dihiris kecil; 6 biji bawang merah - dimayang halus; 3 ulas bawang putih - dimayang halus; 1 inci halia - dihiris; 1/2 biji bawang besar - dimayang kasar; 2 batang serai - (1 batang diketuk, 1 batang dihiris serong); 1 helai daun kunyit - dicarik; 1 batang kulit kayu manis; 2 kuntum bunga lawang; 1 keping asam keping; 4 sudu makan cili boh; 2 sudu makan sos cili; 2 sudu makan sos tomato; 1 sudu makan sos tiram; 1 sudu makan gula merah; 1/2 sudu teh serbuk perasa; 1/8 sudu teh garam atau mengikut citarasa; Sedikit air rebusan daging; Minyak untuk menumis

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Daging Masak Merah.

Kalian dapat masak Daging Masak Merah memakai 19 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak ini.

Ramuan

600 gm daging batang pinang - direbus dan dihiris kecil.
6 biji bawang merah - dimayang halus.
3 ulas bawang putih - dimayang halus.
1 inci halia - dihiris.
1/2 biji bawang besar - dimayang kasar.
2 batang serai - (1 batang diketuk, 1 batang dihiris serong).
1 helai daun kunyit - dicarik.
1 batang kulit kayu manis.
2 kuntum bunga lawang.
1 keping asam keping.
4 sudu makan cili boh.
2 sudu makan sos cili.
2 sudu makan sos tomato.
1 sudu makan sos tiram.
1 sudu makan gula merah.
1/2 sudu teh serbuk perasa.
1/8 sudu teh garam atau mengikut citarasa.
Sedikit air rebusan daging.
Minyak untuk menumis.

Petunjuk

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau. Kemudian masukkan serai. Tumis seketika. Masukkan daging rebus tadi dan kacau rata. Setelah itu masukkan pula daun kunyit..
Masukkan cili boh dan tumis sehingga cili garing. Masukkan pula sos cili, sos tomato dan sos tiram. Sesuaikan rasa ikut selera. Tambahkan sedikit air rebusan daging jika perlu. Kemudian masukkan asam keping. Kacau sebati sehingga sos masak sempurna..
Masukkan garam, serbuk perasa dan gula merah. Kacau rata. Akhir sekali, masukkan bawang besar dan hirisan serai. Biarkan seketika sehingga sos menjadi pekat..
Enak dinikmati bersama tauhu goreng dan nasi putih atau ketupat. Selamat mencuba..