Sambal Bilis Petai. Ikan bilis yg kebasahan dah masuk kuali. Masukkan ikan bilis dan biarkan masak dengan api perlahan sehingga mencapai kepekatan sambal yang disukai.. Ingredients: Petai (Stink beans) - Halved to ensure there is no big eyed monster in it Dried anchovies - Heads and bones removed Red Chili Shallots Quail eggs.
Sambal Petai with Fried Ikan Bilis (Sambal Stink Bean with Fried Anchovies) is simply delicious.
The saltiness and fragrance from the fried ikan billis and sambal complements the charred sugar bits in.
Aneka sambal yang akan membuatmu semakin bergairah!
Kalian dapat menyajikan Sambal Bilis Petai memakai 14 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 3 papan petai.
- Segenggam ikan bilis.
- 2 senduk cili giling.
- Air asam jawa secukupnya.
- bahan kisar:.
- Setengah ulas bawang merah besar.
- 3 ulas bawang merah kecil.
- 3 ulas bawang putih.
- 1 inci belacan.
- 1 inci gula nise (optional).
- 1 sudu kecil garam.
- 1 sudu kecil secukup rasa.
- Secubit ajinamoto.
- Minyak untuk memasak.
Hari ini, saya kongsikan resepi Sambal Ikan Bilis Dgn Petai lauk yg sentiasa versatile. Maknanya sedap dimakan bila bila masa sahaja. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Ketika saya mendapat resepi sambal petai ikan bilis ini, saya menjangkakan yang ianya adalah resepi yang berasakan cili merah iaitu sambal petai yang berwarna merah.
Penyediaan awal
- Berikut adalah bahan-bahannya..
- Pertama sekali petai dibersihkan dan dikikis serta dibuang tepinya dan dihiris halus.ketepikan..
- Kisar semua bawang-bawang bersama belacan dan gula nise..
- Sediakan kuali dan gorengkan kuali dan petai secara berasingan kemudian ketepikan..
- Dengan menggunakan kuali yang sama, tumiskan bawang yang dikisar sehingga agak kekuningan kemudian masukkan 2 senduk cili giling dan masak sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan air asam jawa(ditapis ya)..
- Kemudian masukkan ikan bilis dan petai yang digoreng tadi ke dalam sambal tadi dan gaul sehingga sebati. masukkan juga garam dan perasa. saya masukkan lagi satu sudu besar gula bagi menambahkan sedikit rasa manis pada sambal tadi dan kacau sehingga sambal masak..
- Dah siap..
Selera bertambah dengan bilis cili goreng petai. Mereka yang gemarkan masakan berasaskan ikan bilis, pastinya muncul resepi yang paling sedap dan mudah. Here's a simple sambal petai udang recipe for them. They are quite a polarising vegetable, not quite on the grand scale as the durian but Petai have been known to make enemies of brothers! ikan bilis lagi byk, ambik santan dari sebiji kelapa. • sebiji bawang besar - dimayam • petai sahaja garam kerana semakin lama diatas api, air ikan bilis akan turun dan sambal akan masin akhirnya. Sambal Ikan Bilis is a fiery spicy sauce that is as a side dish for various Asian foods, popular in many countries including Indonesia, Malaysia and Sri Lanka.