Sup Daun Kunyit Ayam Kampung.
Kalian dapat menyiapkan Sup Daun Kunyit Ayam Kampung memakai 11 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- seekor ayam kampung.
- 4 biji bwg merah kecil (tumbuk kasar).
- 5 biji bwg putih (tumbuk kasar).
- 2 inci halia(tumbuk kasar).
- 2 helai daun kunyit (hiris kasar).
- 3 biji ubi kentang.
- sebatang saleri.
- minyak.
- lada sulah (aji shio).
- garam.
- 2 liter air.
Petunjuk
- Tumis bahan yg ditumbuk hingga garing.
- Masukkan daun kunyit,waktu aroma daun kunyit tu akan naik mmg sedap baunya..
- Masukkan ayam,kacau sebati tunggu hingga air ayam kering.
- Masukkan air, ubi kentang dan sup bunjut.Tutup periuk dan tunggu hingga mendidih lebih kurang 20minit..
- Bila dah mendidih buangkan buih buih yg timbul tu ye,sbb mak cakap kalau tak buang nanti makanan cepat basi..
- Last sekali masukkan cili api yg ditumbuk kasar ni dgn batang saleri yg dihiris tadi.Tutup periuk kejap selama 5 minit.Kemudian perasakan dgn aji shio serta garam dan tutup api..