Name: Mee Kuah Daging
Ingredients: Stok daging; 1 kg daging; 2 inci halia; 1 ketul kiub stok daging; Air secukupnya; Bahan kisar; 1 biji bawang besar*; 1 biji bawang holland*; 7 ulas bawang putih*; 3 sb udang kering* (rendam dan toskan); 1/2 inci halia*; 4 biji tomato(saiz sedang)*; 5 sb ciliboh; 4 biji ubi kentang; 1 cwn tomato sos; 2 btg serai (diketuk); Garam dan gula secukupnya; Perasa; Bahan lain; 2 pkt numee gardenia; Sawi; 2 biji cili hijau; 2 biji cili merah; 3 biji telur; Daun sup; Daun bawang; Bawang goreng; Tauhu pok; Fishcake

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Mee Kuah Daging.

Kalian dapat menyajikan Mee Kuah Daging memakai 29 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian masak itu.

Ramuan

Stok daging.
1 kg daging.
2 inci halia.
1 ketul kiub stok daging.
Air secukupnya.
Bahan kisar.
1 biji bawang besar*.
1 biji bawang holland*.
7 ulas bawang putih*.
3 sb udang kering* (rendam dan toskan).
1/2 inci halia*.
4 biji tomato(saiz sedang)*.
5 sb ciliboh.
4 biji ubi kentang.
1 cwn tomato sos.
2 btg serai (diketuk).
Garam dan gula secukupnya.
Perasa.
Bahan lain.
2 pkt numee gardenia.
Sawi.
2 biji cili hijau.
2 biji cili merah.
3 biji telur.
Daun sup.
Daun bawang.
Bawang goreng.
Tauhu pok.
Fishcake.

Penyediaan awal

Untuk stok daging. Basuh daging terlebih dahulu. Rebus bersaMa hirisan halia dan kiub daging seketul. Tujuan untuk mengurangkan bau lembu dan daging lebih cepat empuk. Sudah empuk asingkan. Rebusan air daging boleh digunakan untuk mengisar bahan..
Bahan kisar yang bertanda *. Dipotong kecil semua kecuali udang kering. Goreng kesemua bahan bahan tadi kemudian dikisar(guna air rebusan daging). Masuk kedalam periuk untuk kuah..
.
Ubi kentang direbus hingga empuk. Sejukkan. Kupas kulit dan kisar (guna air rebusan daging). Campur ke dalam periuk kuah. Masukkan cilboh sekali. Hidupkan api dapur sederhanA dan biarkan kuah masak. Masukkan sekali serai yang diketuk..
.
Masukkan sos tomato. Dan tuang baki air rebusan daging ke dalam kuah. Daging dihiris nipis nipis dan masuk sekali kedalam kuah. Tauhu pok potong dua dan masuk ke dalam kuah. Fishcake juga. Perasakan kuah dengan garam dan gula. Kuah ini rasanya masam manis(lebih kurang rasa kuah mee rebus). Kuah siap..
Cara penyediaan. Celurkan mee dan tos. Sawi dibasuh dan potong pendek. Celurkan dan tos. Cili merah dan hijau dihiris nipis. Daun bawang dan sup juga dihiris nipis. Telur direbus, kupas dan potong dua. Boleh juga asingkan kuah sedikit dan pecahkan telur ke dalam kuah untuk satu portion..
Cara menghidang. Isikan sedikit mee ke dalam mangkuk. Tuang kuah mee bersama sedikit daging, tauhu pok dan fishcake. Susun diatas mee sedikit sawi, sebiji telur potong 2. Tabur sedikit daun bawang dan sup. Sedikit cili merah dan hijau. Akhir sekali tabur bawang goreng dan sebiji limau kasturi. Sedia untuk dimakan. Selamat mencuba!😊.