Kari Ikan Bawal Emas.
Kalian dapat masak Kari Ikan Bawal Emas memakai 15 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 2 ekor ikan bawal emas.
- Sayur bendi (byk mn ikut selera).
- 1 biji tomato besar (belah 6).
- 200 ml santan.
- 6 sudu makan serbuk kari ikan.
- 1 sudu makan serbuk cili.
- Sedikit serbuk kunyit.
- 3 biji bawang merah (dihiris).
- 3 ulas bawang putih (dihiris).
- 2 tangkai daun kari.
- 1 batang kulit kayu manis.
- 2 bunga lawang.
- Sedikit halba campur.
- Air asam jawa secukupnya.
- Garam.
Penyediaan awal
- Panaskan minyak masak. Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan halba campur. Tumis sehingga wangi dan kemudian masukkan hirisan bawang merah dan putih sehingga keperangan. Kemudian masukkan daun kari..
- Masukkan serbuk kari, serbuk cili dan serbuk kunyit. Kacau rata dan masukkan air sedikit demi sedikit. Masak sehingga pecah minyak..
- Kemudian boleh ditambah air lagi dan masukkan santan. Biarkan sebentar..
- Saya masukkan air asam jawa, garam atau serbuk perasa sebelum saya masukkan ikan. Bila air mendidih lagi sekali, masukkan ikan..
- Agak2 ikan hampir masak, masukkan sayur bendi dan juga tomato. Biarkan mendidih sekejab dan boleh tutup api..
- Siap!.